für 6 Portionen
Ofen auf 205 °C vorheizen.
Süßkartoffeln schälen und waschen.
Kartoffeln in Spalten schneiden.
Kartoffelstücke in eine große Schüssel geben.
Alle Zutaten in die Schüssel mit den Kartoffeln geben und mit einem Holzlöffel gut vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
Kartoffeln auf ein mit Aluminiumfolie ausgelegtes Backblech legen.
30 Minuten bei 400 °F backen, einmal wenden.
Wenn die Kartoffeln noch etwas matschig sind, weitere 5–10 Minuten backen.
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Eine gesunde Alternative zu einem amerikanischen Favoriten.
Gebackene Kartoffeln, gefüllt mit gewürztem Hüttenkäse, sind ein üppiger, fettarmer, cholesterinfreier Genuss.
