Süßkartoffel- und Apfelauflauf
von HannahS_35
Kurzbeschreibung
Leckere Kombination von Aromen, die eine großartige Ergänzung zu Schweinefleisch und Geflügel ist. Gut heiß oder kalt - ich bevorzuge kalt. Kann im Voraus zubereitet werden, um später zu kochen; gibt den Aromen Zeit, sich zu verbinden. Nährwertangaben wurden mit optionaler Butter berechnet.
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 190 °C vorheizen.
- 2
Eine 20 cm Backform oder flache Auflaufform einsprühen.
- 3
Süßkartoffeln in dünne Scheiben schneiden und vierteln.
- 4
Äpfel entkernen und dünn schneiden, Schale für zusätzlichen Ballaststoff dranlassen.
- 5
Die Hälfte der Süßkartoffeln in die Form schichten, gefolgt von der Hälfte der Äpfel.
- 6
Die Hälfte der Craisins und die Hälfte des Ingwers darüber streuen.
- 7
Mit der zweiten Schicht wiederholen.
- 8
In einem Messbecher Apfelsaftkonzentrat, Wasser, Zuckeralternative, Zitronensaft und Gewürze vermengen.
- 9
Gut mischen und über die Schichten gießen.
- 10
Abdecken und 45 Minuten backen.
- 11
Die Abdeckung entfernen und die Oberseite mit Butter (oder nicht; ebenso lecker ohne) dotieren.
- 12
Weitere 15 Minuten unbedeckt backen.
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Nährwerte pro Portion
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