für 18 Portionen
In einem großen Dutch Oven die Kartoffeln mit wenig Wasser garen, bis sie fertig sind und das Wasser größtenteils verdampft ist.
Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen.
Bohnen, Mais und Tomaten hinzufügen.
Gewürze hinzufügen.
Bei mittlerer Hitze erwärmen. Mit Polenta oder Chips, Sauerrahm und Käse servieren.
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Dieses vegetarische Chili kann auf dem Herd oder in einem Slow Cooker zubereitet werden.
Ein Experiment mit Resten ergibt eine köstliche, sättigende vegetarische Mahlzeit.
