Kurzbeschreibung
Cremig und köstlich!
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Süßkartoffeln schälen und in 2,5 cm große Stücke schneiden.
- 2
1 Tasse kaltes Wasser in den Schnellkochtopf geben und einen Dampfkorb hineinlegen.
- 3
Süßkartoffelstücke in den Korb legen.
- 4
Deckel schließen und 8 Minuten bei hohem Druck garen.
- 5
Hitze ausschalten und vorsichtig einen Schnellablass durchführen.
- 6
Deckel öffnen.
- 7
Die gekochten Süßkartoffeln in eine große Schüssel geben.
- 8
Mit einem Kartoffelstampfer die Kartoffeln teilweise zerdrücken.
- 9
1/4 Teelöffel Muskatnuss, 3 Esslöffel ungesalzene Butter und 2 Esslöffel Ahornsirup zu den Süßkartoffeln geben.
- 10
Die Süßkartoffeln nach gewünschter Konsistenz zerdrücken und vermengen.
- 11
Mit Salz abschmecken, um die Aromen zu verstärken.
- 12
Süßkartoffeln als Beilage servieren.
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Nährwerte pro Portion
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