Süßkartoffel- und Kürbisauflauf
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Zubereitung15 Min
Ein süßer, herzhaftes Auflauf, ideal für ein traditionelles Thanksgiving-Essen, abgeleitet von einem Rezept von Very Best Baking.
für 18 Portionen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
Die Süßkartoffeln auf einen mikrowellengeeigneten Teller legen.
Mikrowelle auf HOCH (100%) für 15 Minuten oder bis die Kartoffeln zart sind.
Leicht abkühlen lassen; in eine große Schüssel geben.
Kürbis, Zucker, Butter, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken, bis es klumpig ist.
Eier und 1/2 Tasse Pekannüsse hinzufügen; zerdrücken, bis alles gut vermischt ist.
In eine 13 x 9 Zoll große oder 3 Quart Backform geben.
Für das Topping: Zucker, Mehl, Butter und Salz in einer kleinen Schüssel vermengen; gut umrühren.
Gleichmäßig über den Auflauf streuen; gleichmäßig mit 1/2 Tasse Pekannüssen belegen.
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25 Minuten backen oder bis goldbraun und durchgeheizt.
Aus dem Ofen nehmen.
Den Grill vorheizen.
Den Auflauf 1 Minute grillen oder bis er sprudelnd und die Nüsse geröstet sind.
5 Minuten abkühlen lassen, bevor serviert wird.
Brechen Sie mit der Tradition dieses Erntedankfestes und verzichten Sie auf den klassischen Kürbiskuchen. Stattdessen bereiten Sie einen glatten, würzigen und kalorienarmen Flan zu.
Eine Neuinterpretation des traditionellen Beilagen-Gerichts zu Thanksgiving. Extra Pilze und Knoblauch verdecken die Verwendung von fettarmen Milchprodukten.
