Kurzbeschreibung
Brechen Sie mit der Tradition dieses Erntedankfestes und verzichten Sie auf den klassischen Kürbiskuchen. Stattdessen bereiten Sie einen glatten, würzigen und kalorienarmen Flan zu.
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Zucker, Zimt, Nelken, Cayenne und Salz in einer großen Schüssel vermengen.
- 3
Kürbis, Milch, Orangensaft und Eiersatz einrühren; auf acht 180 ml große Auflaufförmchen verteilen.
- 4
Die Auflaufförmchen in eine hohe Bratpfanne stellen und kochendes Wasser darum herum gießen, bis es 2,5 cm hoch ist.
- 5
Backen, bis die Ränder fest und leicht aufgebläht sind, etwa 45 Minuten.
- 6
Die Förmchen aus dem Wasser nehmen (vorsichtig, um sich nicht zu verbrennen), vollständig abkühlen lassen, abdecken und im Kühlschrank aufbewahren.
- 7
Vor dem Servieren jede Förmchen mit einem Esslöffel Schlagsahne und einer Orangenscheibe garnieren.
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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