Kurzbeschreibung
Gemüse-Chili, so einfach und so lecker!! Dieses Rezept wurde von The Clueless Vegetarian übernommen und ein wenig angepasst. MAN KANN DEN NATRIUMGEHALT DEFINITIV SENKEN, WENN MAN NIEDRIGEN NATRIUMGEHALT BEI SCHWARZEN BOHNEN BEKOMMT!!!
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Das Öl in einer großen Pfanne, einem Kochtopf oder einem Schmortopf erhitzen.
- 2
Zwiebeln hinzufügen und bei mittlerer Hitze weich dünsten (ca. 5 Minuten).
- 3
Chilipulver und Kreuzkümmel hinzufügen.
- 4
Eine weitere Minute oder so kochen.
- 5
Gemüsebrühe und die Süßkartoffeln hinzufügen.
- 6
Wenn es kocht, die Hitze reduzieren und abgedeckt kochen, bis die Kartoffeln fast zart sind (ca. 10 Minuten).
- 7
Die Tomaten mit dem gesamten Saft aus der Dose, die abgetropften und abgespülten Bohnen, Salz und Oregano hinzufügen.
- 8
Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und dann köcheln lassen, bis die Kartoffeln vollständig zart sind (ca. 20 Minuten).
- 9
Dann eine große Schüssel und einen Löffel holen, denn das wird Ihnen gefallen!!!
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