für 4 Portionen
Süßkartoffel backen.
Schälen und in eine große Rührschüssel geben.
Abgetropfte Bohnen in die Rührschüssel geben.
Bohnen und Kartoffel zusammen zerdrücken.
Gewürze, Mehl und zusätzliche Gewürze einarbeiten.
Die Mischung sollte ziemlich weich und feucht sein.
Aber man sollte in der Lage sein, eine Patty zu formen.
Bei Bedarf mehr Mehl oder einen Löffel Brösel oder trockenen Reis hinzufügen, um die Mischung zu verdicken.
1 EL Saffloröl in einer Pfanne bei hoher Hitze erhitzen.
Eine Patty aus der Mischung formen und in Panko-Bröseln wälzen.
Ein schmackhafter Burger-Pattie, der reich an Ballaststoffen und Folsäure ist und einfach zuzubereiten ist. Servieren auf einem Vollkornbrötchen mit den Lieblingsbelägen.
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Dick beschichten.
Dann die Patty in die Pfanne legen.
Wiederholen, bis die Pfanne gefüllt ist.
Kochen, bis beide Seiten goldbraun sind.
Man kann sie auch backen.
Wenn man backt, weniger Panko verwenden.
Gekochte Patties auf ein Papiertuch legen.
Ein paar Minuten abkühlen lassen.
Auf geröstetem Brötchen mit vielen Toppings servieren.
Diese Burger sind perfekt gewürzt. Um sie noch schärfer zu machen, könnte man Jalapeño-Sojakäse auf jeden Patty schmelzen und mit Salsa servieren.
Eine leichtere Version eines beliebten Burgers.