Kurzbeschreibung
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Süßkartoffel backen.
- 2
Schälen und in eine große Rührschüssel geben.
- 3
Abgetropfte Bohnen in die Rührschüssel geben.
- 4
Bohnen und Kartoffel zusammen zerdrücken.
- 5
Gewürze, Mehl und zusätzliche Gewürze einarbeiten.
- 6
Die Mischung sollte ziemlich weich und feucht sein.
- 7
Aber man sollte in der Lage sein, eine Patty zu formen.
- 8
Bei Bedarf mehr Mehl oder einen Löffel Brösel oder trockenen Reis hinzufügen, um die Mischung zu verdicken.
- 9
1 EL Saffloröl in einer Pfanne bei hoher Hitze erhitzen.
- 10
Eine Patty aus der Mischung formen und in Panko-Bröseln wälzen.
- 11
Dick beschichten.
- 12
Dann die Patty in die Pfanne legen.
- 13
Wiederholen, bis die Pfanne gefüllt ist.
- 14
Kochen, bis beide Seiten goldbraun sind.
- 15
Man kann sie auch backen.
- 16
Wenn man backt, weniger Panko verwenden.
- 17
Gekochte Patties auf ein Papiertuch legen.
- 18
Ein paar Minuten abkühlen lassen.
- 19
Auf geröstetem Brötchen mit vielen Toppings servieren.
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