Köstliche Süßkartoffeln... Muss ich mehr sagen?
für 18 Portionen
Eine 2-Liter-Auflaufform einfetten.
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
In einer Rührschüssel die Süßkartoffeln, Zucker, Vanilleextrakt, Eier und Sahne vermengen.
Gut vermischen und gleichmäßig in die Auflaufform verteilen.
Für die Kruste Butter, braunen Zucker, Mehl und Pekannüsse vermengen.
Mischen, bis die Mischung krümelig ist, und über die Süßkartoffelmischung streuen.
30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
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Eine gesunde Alternative zu einem amerikanischen Favoriten.
Gebackene Kartoffeln, gefüllt mit gewürztem Hüttenkäse, sind ein üppiger, fettarmer, cholesterinfreier Genuss.
