Süßkartoffelkuchen (mit Dosen-Süßkartoffeln oder Yams)
von Zoekm271
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Zubereitung20 Min
von Zoekm271
für 10 Portionen
Ofen auf 425 °F vorheizen.
Kuchenteig gemäß Anleitung in einer 9-Zoll-Glas-Kuchenform backen.
Süßkartoffeln, braunen Zucker, Zimt, Piment, Schlagsahne, Zitronensaft und Eier in einen Mixer oder die Schüssel einer Küchenmaschine mit Metallmesser geben.
Abdecken und pürieren, bis die Mischung glatt ist.
Die Füllung in die mit Teig ausgelegte Form gießen.
15 Minuten backen.
Temperatur auf 350 °F reduzieren und 30 bis 40 Minuten länger backen, bis die Mitte fest ist.
Komplett abkühlen lassen (45 Minuten) und mit Schlagsahne servieren.
Im Kühlschrank aufbewahren.
Wir haben dies auch mit einem hausgemachten Graham-Cracker-Boden ausprobiert und es hat tatsächlich wie Lebkuchen geschmeckt. Ziemlich gut.
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