Dieser Kuchen bildet beim Backen seine eigene Kruste. Es klingt unmöglich, aber es ist wahr!
für 8 Portionen
Eine 30 x 25 cm große Auflaufform einfetten und den Ofen auf 80 °C vorheizen.
In einer großen Schüssel Mehl, Käse, Karotten, Zwiebel, Zucchini und Speck vermengen.
Milch, Eier, Kräuter und Brühe-Pulver verquirlen.
Die Butter schmelzen und langsam zur Milch- und Eiermischung hinzufügen, während man weiter schlägt.
Die Milch- und Eiermischung zu den anderen Zutaten geben.
In die gefettete Auflaufform gießen und mit Parmesan bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen 30 bis 40 Minuten backen, bis die Oberseite leicht gebräunt und die Zutaten durchgegart sind.
Das ist so viel einfacher als die Kruste zu machen.
Das sieht gut aus.
So lecker!
Ein großartiges Gericht für kühle Abende oder Morgen.
