Wurst- und Spinatauflauf

Zutaten

für 3 Portionen

• 2 link Kroger milde italienische Wurst â€"Haut entfernen und Füllung in einer schweren Pfanne zerbröseln. Braten, bis sie braun ist.
• 0.25 mittelgroße (2-1/2" Durchmesser) Zwiebeln, roh â€"gehackte Zwiebel zur Wurst hinzufügen. Kochen, bis die Zwiebel klar ist. 2 Tassen frische Champignons, in Stücke oder Scheiben schneiden und garen, bis sie zart sind.
• Spray eine mittelgroße Auflaufform mit Kochspray. 2 Stück (1" quadratisch, 1/3" hoch) ungesalzene Butter in die Pfanne geben. In den Ofen stellen.
• Ofen auf 175 °C vorheizen.
• In einer separaten Schüssel 3 große frische Eier verquirlen.
• 2 Portionen Dave's Organic 21 Whole Grains and Seeds in die Eimischung einweichen. Brot in den Boden der Auflaufform legen.
• Die Wurst-, Zwiebel- und Champignonmischung gleichmäßig über das Brot verteilen. 1 EL Zatar-Gewürz oder die folgende Mischung über die Fleischmischung streuen:
• 1 Portion Oregano (Flocken)
• 1 Portion 1 TL Petersilienflocken
• 1 Portion Basilikum
• 0.5 TL Knoblauch
• Die Fleischmischung mit 170 g Babyspinat abdecken und mit 70 g geriebenem Cheddar-Käse bestreuen.
• In den Ofen geben und etwa 35 Minuten backen. Man sollte es riechen, um zu wissen, wann es fertig ist.