Dies ist ein nahrhafter, zäher Keks, der den süßen Zahn befriedigt, aber keine leeren Kalorien hat - es ist eine großartige Möglichkeit, Vollkornprodukte einzubauen. Ersetzen Sie eine Mehrkornmischung für zusätzlichen Nährwert und Ballaststoffe. Fügen Sie Mini-Schokoladenstückchen, Rosinen, Nüsse oder Kokosnuss für Abwechslung hinzu.
für 60 Portionen
Ofen auf 190 °C vorheizen.
Die ersten 6 Zutaten vermengen.
Die restlichen Zutaten hinzufügen und gut vermengen, bis sie befeuchtet und gut vermischt sind.
Den Teig zu Bällen formen.
Diese etwa 5 cm auseinander auf ein ungefettetes Backblech legen.
Backen, bis sie goldbraun sind, etwa 8 bis 10 Minuten.
Ergibt etwa 5 Dutzend Kekse.
Bob's Red Mill stellt sowohl sieben- als auch neunkörnige heiße Cerealmischungen her, die für dieses Rezept geeignet sind.
Ich habe Splenda-Braunen Zucker und Egg Beaters ersetzt, aber nichts anderes geändert. Sie waren wunderbar.
Klingt gut, ich plane, diese auszuprobieren. Die von euch mit negativen Kommentaren, bitte realisieren, dass wenn jemand Süßes verlangt, dies weit besser ist als viele andere Optionen. Manchmal kochen...
Es ist Müll. Ich liebe es, SparkPeople zu nutzen, aber ich habe noch nicht verstanden, warum sie das Posten von Müllrezepten erlauben. Es gibt nichts Reines an braunem Zucker oder Mehl. Mehrkorn bedeu...
Diese Erdnussbutterkekse haben den besten Geschmack! Sie sehen aus und schmecken wie Kekse, die mit Mehl gemacht wurden. Außerdem sind sie gluten- und milchfrei!
(Rezept rekonstruiert und angepasst aus Hildegards circa 1157 Abhandlung Physica: Liber Simplicis Medicinæ) Diese Kekse wurden vor über 900 Jahren von der christlichen Heiligen Hildegard von Bingen hergestellt. Sie sagte, dass diese Gewürzkekse in regelmäßigen Abständen gegessen werden sollten, um Freude und Positivität zu steigern! Ich tausche gerne die Hälfte des normalen Mehls gegen Dinkelmehl aus und verwende ausschließlich biologische Zutaten.
