Tamale-Pie zum Vorzeigen

Zubereitung

1. 1

   Den Ofen auf 205 °C vorheizen.

2. 2

   In einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze das Putenhackfleisch mit Chilipulver und Kreuzkümmel 5 Minuten anbraten oder bis das Fleisch nicht mehr rosa ist.

3. 3

   Zwiebel und Paprika hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind.

4. 4

   Überflüssiges Fett abgießen.

5. 5

   Bohnen und Tomaten hinzufügen und zum Kochen bringen; dann die Hitze reduzieren und köcheln lassen.

6. 6

   In der Zwischenzeit in einer Schüssel alle Zutaten für den Teig vermengen; nur so lange rühren, bis sie feucht sind.

7. 7

   Eine 28 x 18 cm große Auflaufform mit Cooking Spray besprühen.

8. 8

   2/3 des Muffin-Mixes in die Form geben und gleichmäßig auf dem Boden und an den Seiten verteilen.

9. 9

   Die Puten- und Bohnenmischung über den Teig geben.

10. 10

    Den restlichen Muffin-Teig um den Rand der Form dollopieren und gleichmäßig verteilen, dabei in der Mitte einen kleinen offenen Kreis lassen.

11. 11

    Den Käse auf den Teig streuen und 25 Minuten backen.

12. 12

    Wenn der Pie fertig ist, 5 Minuten ruhen lassen, dann schneiden und servieren.

13. 13

    Mit Frühlingszwiebeln und Sauerrahm (optional, nicht in den Nährwertangaben enthalten) garnieren.