Tapioka-Kokos-Mango-Pudding
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Zubereitung5 Min
Glutenfreies und milchfreies, leichtes Dessert.
für 5 Portionen
In einem großen, schweren Topf alle Zutaten außer der Mango gut verrühren.
5 Minuten stehen lassen.
Langsam bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren und 12 Minuten lang ständig rühren.
Die Mango (fein gehackt) hinzufügen.
In Ramequins gießen und vor dem Servieren 2 Stunden abkühlen lassen.
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Ideal als Beilage oder Dessert!
Wenn Schokoladenmousse gewünscht ist, zählt nur das Original. Diese Version ist fettarm, aber dennoch cremig und reichhaltig. Der schwierigste Teil ist das Warten, bis sie abgekühlt ist!
