Tarte au Pommes

Zubereitung

1. 1

   Pâte Brisée zubereiten und mindestens 30 Minuten kühlen.

2. 2

   Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden, in Wasser mit einem Spritzer Zitronensaft einweichen.

3. 3

   Den Ofen auf 205 °C vorheizen.

4. 4

   Die Pâte Brisée auf eine Dicke von 3 mm ausrollen und über eine Tarteform legen.

5. 5

   Die Apfelscheiben in die Form legen, den überschüssigen Teig über die äußeren Ränder klappen und mit geschmolzener Butter bestreichen.

6. 6

   Zimt, Muskatnuss, Zucker und restliche Butter über die Äpfel streuen.

7. 7

   Die gesamte Tarte leicht mit Zucker bestreuen.

8. 8

   45 bis 55 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und die Äpfel zart sind.

9. 9

   Nach dem Backen die Tarte leicht mit Marmelade glasieren und 15 Minuten ruhen lassen, bevor sie geschnitten wird.