Tarte au Pommes
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Pâte Brisée zubereiten und mindestens 30 Minuten kühlen.
- 2
Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden, in Wasser mit einem Spritzer Zitronensaft einweichen.
- 3
Den Ofen auf 205 °C vorheizen.
- 4
Die Pâte Brisée auf eine Dicke von 3 mm ausrollen und über eine Tarteform legen.
- 5
Die Apfelscheiben in die Form legen, den überschüssigen Teig über die äußeren Ränder klappen und mit geschmolzener Butter bestreichen.
- 6
Zimt, Muskatnuss, Zucker und restliche Butter über die Äpfel streuen.
- 7
Die gesamte Tarte leicht mit Zucker bestreuen.
- 8
45 bis 55 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und die Äpfel zart sind.
- 9
Nach dem Backen die Tarte leicht mit Marmelade glasieren und 15 Minuten ruhen lassen, bevor sie geschnitten wird.
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