Kurzbeschreibung
Reicht für 3 9" Flanformen oder etwa 60 Kekse.
Zutaten
für 60 Portionen
Zubereitung
- 1
Zucker, Salz und Pflanzenfett cremig rühren, bis es fluffig ist.
- 2
Vanille und Ei hinzufügen und gut schlagen.
- 3
Mehl und Backpulver vermengen und abwechselnd mit der Milch vorsichtig unterrühren, bis eine glatte Mischung entsteht.
- 4
Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche zu einer Scheibe formen.
- 5
In Plastikfolie wickeln und mindestens 24 Stunden kühlen.
- 6
Alternativ bis zu 6 Monate einfrieren.
- 7
Zum Backen: Den Ofen auf 205 °C vorheizen und die Kekse auf ein ungefettetes Blech legen.
- 8
Nach Belieben dekorieren und 8-10 Minuten backen.
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