Dieses Rezept ist im Grunde das auf der Rückseite der Tenderflake-Box mit einigen leichten Änderungen der Zutaten. Die Backanweisungen bleiben gleich.
für 4 Portionen
1. Ofen auf 400 °F (ca. 200 °C) vorheizen.
2. Tortenboden gemäß den Anweisungen auf der Verpackung für einen gebackenen Tortenboden vorbereiten.
Beiseite stellen, um abzukühlen.
Ofentemperatur auf 375 °F (ca. 190 °C) senken.
3. Zitronensaft zur 0,25 Tasse Milch geben und gut verquirlen.
Beiseite stellen. (Dies ist ein Ersatz für Buttermilch.)
3. Olivenöl und Butter in einer großen, beschichteten Pfanne bei niedriger bis mittlerer Hitze schmelzen.
4. Zwiebel hacken (oder dünn schneiden).
In die Pfanne geben.
Kochen, bis sie weich ist (etwa 10-15 Minuten).
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5. Schinken in 1/4" Stücke würfeln.
In die Pfanne geben und weitere 5 Minuten kochen.
Von der Hitze nehmen.
6. Eier, Milch, Milch-Zitronensaft-Mischung und Petersilie in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen.
Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
7. Die Schinken- und Zwiebelmischung in die gebackene und abgekühlte Tortenkruste geben.
Eimischung darüber gießen.
8. 40-50 Minuten backen oder bis die Füllung fest ist.
9. Käse reiben und über die Quiche streuen, sobald sie aus dem Ofen genommen wird, damit er schmilzt, während die Quiche abkühlt (etwa 10 Minuten).
10. In Stücke schneiden und warm servieren.
Diese niedlichen Einzelportionen aus Schinken verwandeln jedes Frühstück in einen besonderen Anlass. Fühlen Sie sich frei, diese mit Ihren bevorzugten Gewürzen aufzupeppen.
