Teriyaki-Schweinefilet

Zubereitung

1. 1

   Alle Zutaten außer dem Schweinefleisch in einen Gefrierbeutel geben und gut vermischen, um eine Marinade zu bilden.

2. 2

   Schweinefilet hinzufügen und mindestens 8 Stunden oder über Nacht marinieren.

3. 3

   Schweinefilet in eine 11x7x2 Auflaufform legen, die mit Aluminiumfolie ausgekleidet ist.

4. 4

   Unbedeckt bei 220 °C backen, bis die Temperatur 160,75 °C erreicht.

5. 5

   In der Zwischenzeit die Marinade zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis sie sirupartig ist.

6. 6

   Das geschnittene Schweinefleisch mit der Marinadensauce übergießen.

7. 7

   Die Marinade kann auch für 2 Schweinefilets verwendet werden, aber es wird weniger Sauce geben.

8. 8

   Ergibt 2-3 Portionen.