Name: Teriyaki-Schweinefilet
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 325 g Schweinefilet; 5 Esslöffel leichte Sojasauce; 2 Esslöffel Olivenöl; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 15 g brauner Zucker; 5 g frisch gemahlener Ingwer; 5 g schwarzer Pfeffer; 1 Esslöffel Honig

1

Alle Zutaten außer dem Schweinefleisch in einen Gefrierbeutel geben und gut vermischen, um eine Marinade zu bilden.

2

Schweinefilet hinzufügen und mindestens 8 Stunden oder über Nacht marinieren.

3

Schweinefilet in eine 11x7x2 Auflaufform legen, die mit Aluminiumfolie ausgekleidet ist.

4

Unbedeckt bei 220 °C backen, bis die Temperatur 160,75 °C erreicht.

5

In der Zwischenzeit die Marinade zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis sie sirupartig ist.

6

Das geschnittene Schweinefleisch mit der Marinadensauce übergießen.

7

Die Marinade kann auch für 2 Schweinefilets verwendet werden, aber es wird weniger Sauce geben.

8

Ergibt 2-3 Portionen.

Teriyaki-Schweinefilet

Zutaten

Zubereitung

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Nährwerte pro Portion

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