Kurzbeschreibung
Zutaten
für 28 Portionen
Zubereitung
- 1
Bei niedriger Hitze Kokosöl und Kakao erhitzen.
- 2
Honig hinzufügen und rühren, bis er geschmolzen ist.
- 3
Vom Herd nehmen und Vanille und Apfelmus hinzufügen.
- 4
Abkühlen lassen.
- 5
In einer mittelgroßen Schüssel die 6 Eier hinzufügen.
- 6
Die abgekühlte Kakaomischung hinzufügen und gut vermischen.
- 7
In einer anderen Schüssel Kokosmehl, Salz und Backpulver sieben.
- 8
Zu den nassen Zutaten hinzufügen und gut umrühren.
- 9
In eine gefettete 40"x28" Backform geben.
- 10
Bei 175 °C 18 Minuten backen.
- 11
Für das Frosting die Butter bei niedriger Hitze schmelzen.
- 12
Kakaopulver, Vanille und Honig hinzufügen und gut vermischen.
- 13
In einer kleinen Schüssel Wasser und Pfeilwurzpulver hinzufügen.
- 14
In die Schokoladenmischung gießen und zum Kochen bringen (bei niedriger Hitze), die Sauce wird dick.
- 15
Vom Herd nehmen und über den Blechkuchen gießen.
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