Thai-Curry-Lettuce-Wraps
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Zubereitung10 Min
Die Erfindung dieses Rezepts hat meine schlechte Laune geheilt! Es ist ein schneller, sättigender, leichter und frischer Snack oder Appetizer, der reich an Nährstoffen, Eiweiß und Geschmack ist.
für 1 Portionen
Römersalatblätter abspülen und 1" vom unteren Stiel abschneiden.
Trocken schütteln.
Karotte schälen und in 4" lange Streifen schneiden.
Hüttenkäse, Erdnussbutter, Limettensaft, Currypaste, Sesamsamen und Gewürze vermengen.
Füllung in die innere Vertiefung der Römersalatblätter geben.
Mit Karottenstreifen und Sprossen garnieren.
Wie Tacos essen!
Genießen.
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Je nachdem, wie klein die Gemüse geschnitten werden, kann diese leichte Sommerbeilage ein Salat oder Salsa sein. Den Salat mit gegrilltem Hähnchen oder Garnelen servieren. Als Dip eignen sich Endivien, Jicama-Scheiben oder Limetten-Tortilla-Chips.
Schnell und nahrhaft, diese würzige Variante des Pasta-Salats ist ein Familienfavorit. Mit frischen Kräutern und schwarzen Oliven garnieren.
