Thai-Hühnchensalat

Name: Thai-Hühnchensalat
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 gekochte Hühnerbrust ohne Haut; 2 oz. Thai-Limetten- und Chili-Cashews von Trader Joe's; 2 oz. getrocknete Früchte - Chile gewürzter Ananas von Trader Joe's; 2 Stängel Zitronengras; 6 große Basilikumblätter; 4 frische Minzblätter; 2 oz. Korianderblätter; 1 oz. frischer Ingwer; 1 Clementine (nur Saft); 2 EL Reisessig; 950 g gemischte Salatblätter (Frühlingsmix)

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Zubereitung20 Min

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Portionen

Asiatisch Salat Vorspeisen / Suppen / Salate

Kurzbeschreibung

Diesen Hühnchensalat, der voller Geschmack ist und einfach zuzubereiten ist, auf einem Bett aus Salat, Nudeln oder in Salatblättern, Basilikumblättern oder Reispapier servieren. Alle Kräuter in diesem Salat werden begeistern!

Zutaten

für 2 Portionen

1 gekochte Hühnerbrust ohne Haut
2 oz. Thai-Limetten- und Chili-Cashews von Trader Joe's
2 oz. getrocknete Früchte - Chile gewürzter Ananas von Trader Joe's
2 Stängel Zitronengras
6 große Basilikumblätter
4 frische Minzblätter
2 oz. Korianderblätter
1 oz. frischer Ingwer
1 Clementine (nur Saft)
2 EL Reisessig
950 g gemischte Salatblätter (Frühlingsmix)

Zubereitung

1
Frische Zutaten fein hacken.
2
Alles in einer Schüssel vermengen und den Clementinensaft und Essig hinzufügen.
3
Umrühren und die Aromen im Kühlschrank abgedeckt vermischen oder sofort servieren.
4
Dieser Salat schmeckt gut auf einem Bett aus gemischtem Babyspinat, aber auch als Salatwrap.
5
Wurde auch ohne Öl zubereitet und war trotzdem großartig!
6
Zusätzlich frische gewürfelte Tomaten, Gurken, Radieschen, Frühlingszwiebeln, orange Paprika, Nektarinen, Äpfel und Erdnüsse, die in einer Thai-Pfeffersauce mariniert wurden, hinzugefügt.
7
Mit all dem zusätzlichen Gemüse und Obst auch mehr Fleisch hinzugefügt, sodass es für 4 große Salate reichte.
8
Familie und Kinder lieben es!

Nährwerte pro Portion

250.9

Kalorien

17,9 g

Eiweiß

24,2 g

Kohlenhydrate

7,8 g

Fett

Bewertungen

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4.4 (199)

Mit diesem Gericht erhalten Sie 100 % Ihres täglichen Vitamin C!

Vorspeisen / Suppen / Salate

4.1 (65)

Ein chinesisches Takeout-Liebling, mit einem Bruchteil des Salzes und Fettes.

AbendessenAsiatisch

30 Min

Thai-Hühnchensalat

Zutaten

Zubereitung

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Nährwerte pro Portion

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