für 4 Portionen
Die Mangos reiben.
Die gewürfelte Zwiebel, Sojasprossen, rote Paprika, Zuckerschoten und Koriander hinzufügen.
Fischsauce und den Saft der Limette hinzufügen.
Mit Chili-Flocken würzen, um es scharf zu machen.
Vermengen.
Mit Cashewkernen garnieren.
Das ergibt etwa 4 Portionen von ca. 1 Tasse.
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Toller Salat oder grobe Salsa.
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