(THM) Auberginen-, Tomaten- und Kichererbseneintopf - Slow Cooker (E)
von Helena-3264
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Zubereitung10 Min
von Helena-3264
Dies ist eine großartige fettarme Mahlzeit.
für 3 Portionen
Zwiebel, Aubergine, Tomaten, Knoblauch, Ingwer, Currypulver, Kreuzkümmel, 1 Tasse Wasser und 1 TL Salz im Slow Cooker gut vermengen.
Auf niedriger Stufe garen, bis die Aubergine weich ist (5-6 Stunden).
Kichererbsen einrühren und 15 Minuten weiter garen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Slow Cooker sind nicht nur für Fleisch! Dies ist eine schmackhafte, preiswerte vegetarische Ein-Topf-Mahlzeit, die sättigend ist und perfekt für Ihren Slow Cooker.
Dieser Eintopf kann mit beliebigem Gemüse zubereitet werden. Einfach die Lieblingsgemüse und Brühe hinzufügen und den ganzen Tag bei niedriger Temperatur im Slow Cooker garen.
