Es können 24 kleine Donuts oder 12 große Donuts hergestellt werden - die Kalorienanzahl bezieht sich auf 12 große Donuts.
für 12 Portionen
DONUTS: Ofen auf 175 °C vorheizen, Donutform nach Wahl verwenden (ich sprühe sie mit Kokosöl ein). Alle Donut-Zutaten in einer großen Schüssel vermengen, 30 Sekunden bei niedriger Geschwindigkeit und dann 3 Minuten bei hoher Geschwindigkeit mixen, dabei den Rand der Schüssel abkratzen. Die Form zu 3/4 füllen, 20-25 Minuten backen oder bis der Zahnstocher-Test besteht. Auf einem Gitter abkühlen lassen.
FROSTING: Erythrit in einem Mixer zu Pulver verarbeiten, Butter und Kakao zusammen schmelzen, in einer separaten Schüssel Mandelmilch, Vanille und Süßstoff vermengen.
Über die abgekühlten Donuts verteilen.
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Macht etwa 14 Kekse, die jeweils etwa 3,8 bis 5 cm im Durchmesser sind (ich halte mich nicht zu gut an die Anweisungen - es gibt einfach keinen Teelöffel großen Keks in meinem Repertoire!)
Diese sind leicht, fluffig und haben nur etwa 50 Kalorien pro Stück!
