Thunfisch-Lauch-Tomaten-Pie
von Nadinepl551
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Lauch, Karotte und Sellerie hinzufügen.
- 2
Abdecken, Hitze reduzieren und sanft garen, bis das Gemüse weich ist, dies kann bis zu 30 Minuten dauern.
- 3
Gelegentlich umrühren.
- 4
Die unentleerten Tomaten und Erbsen hinzufügen und unter Rühren erhitzen, bis die Mischung kocht.
- 5
Etwa 3 Minuten kochen, bis die Mischung leicht eindickt und nur noch wenig Flüssigkeit sichtbar ist.
- 6
Thunfisch, Senf, Petersilie und Pfeffer unterrühren und die Würze überprüfen und gegebenenfalls anpassen.
- 7
Beiseite stellen.
- 8
Ofen auf 175 °C vorheizen. In der Zwischenzeit Blumenkohl und Süßkartoffel in der Mikrowelle oder im Wasser kochen, bis sie zart sind.
- 9
Gut abtropfen lassen.
- 10
Süßkartoffel, Blumenkohl und Hüttenkäse in eine Küchenmaschine geben. Pürieren, falls nötig, genug Brühe hinzufügen, um eine ähnliche Konsistenz wie Kartoffelpüree zu erreichen.
- 11
Beiseite stellen.
- 12
Die Fischmischung in eine ofenfeste Form geben.
- 13
Die Oberfläche mit dem Süßkartoffel- und Blumenkohlpüree bedecken.
- 14
Mit geriebenem Käse bestreuen.
- 15
Etwa 45 Minuten im Ofen garen, bis alles durchgewärmt und die Oberfläche goldbraun ist.
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