Thunfisch-Lauch-Tomaten-Pie
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Zubereitung15 Min
für 6 Portionen
Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Lauch, Karotte und Sellerie hinzufügen.
Abdecken, Hitze reduzieren und sanft garen, bis das Gemüse weich ist, dies kann bis zu 30 Minuten dauern.
Gelegentlich umrühren.
Die unentleerten Tomaten und Erbsen hinzufügen und unter Rühren erhitzen, bis die Mischung kocht.
Etwa 3 Minuten kochen, bis die Mischung leicht eindickt und nur noch wenig Flüssigkeit sichtbar ist.
Thunfisch, Senf, Petersilie und Pfeffer unterrühren und die Würze überprüfen und gegebenenfalls anpassen.
Beiseite stellen.
Ofen auf 175 °C vorheizen. In der Zwischenzeit Blumenkohl und Süßkartoffel in der Mikrowelle oder im Wasser kochen, bis sie zart sind.
Gut abtropfen lassen.
Süßkartoffel, Blumenkohl und Hüttenkäse in eine Küchenmaschine geben. Pürieren, falls nötig, genug Brühe hinzufügen, um eine ähnliche Konsistenz wie Kartoffelpüree zu erreichen.
Dieses klassische Komfortessen ist großartig für ein Familienessen. Die Mitglieder greifen immer wieder auf dieses Gericht zurück, und das aus gutem Grund: Es ist einfach, lecker und in nur 30 Minuten fertig!
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Beiseite stellen.
Die Fischmischung in eine ofenfeste Form geben.
Die Oberfläche mit dem Süßkartoffel- und Blumenkohlpüree bedecken.
Mit geriebenem Käse bestreuen.
Etwa 45 Minuten im Ofen garen, bis alles durchgewärmt und die Oberfläche goldbraun ist.
Dieses Gericht wird gebacken und mit einer mediterranen Tomaten-, Zwiebel- und Knoblauchsoße gewürzt, um es fett- und salzärmer zu machen.
Fisch oder Hähnchen in Pergamentpapierpäckchen zu garen, hält das Gericht saftig und zart, ohne zusätzliches Fett. Außerdem ist es in Minuten fertig!