Diese gesunde, reich an Omega-3-Fettsäuren Mittagessen-Idee wurde von einem Thunfischsalat-Wrap adaptiert.
für 2 Portionen
Frühlingszwiebeln und Brokkoli grob hacken und in eine Schüssel geben.
Petersilie und Apfel hinzufügen und erneut hacken, bis die Mischung so fein wie möglich ist.
In einer anderen Schüssel Thunfisch und Mayonnaise vermengen.
So lange verarbeiten, bis die Mischung eine streichfähige Paste ist.
Nach Geschmack mit Pfeffer und Knoblauch würzen.
Den Thunfisch gleichmäßig auf die Tortillas verteilen und mit einem Spatel fest streichen, dabei 2 cm Rand lassen.
Die Hälfte des gehackten Gemüses in die Mitte jeder Tortilla häufen und leicht andrücken.
Die Tomaten gleichmäßig über das Gemüse verteilen.
Die Tortillas von unten aufrollen und dabei leicht zu sich ziehen, um sie fest zu machen.
Die Enden abschneiden und diagonal in zwei Hälften schneiden.
Die Stücke in Frischhaltefolie wickeln und 2 Stunden oder bis zu 24 Stunden vor dem Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
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Diese sind wirklich fett- und kohlenhydratarm und können in einem Brötchen oder mit einem Salat serviert werden. Sehr schmackhaft. Sie werden sich ausbreiten, wenn Sie den George Foreman Grill verwenden, eine normale Pfanne ist in Ordnung.
