Thunfischkuchen
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Zubereitung5 Min
Diese sind warm oder kalt gut, daher sind sie ein großartiges Mitnehmessen für das Mittagessen oder Picknicks.
für 8 Portionen
Ofen auf 175 °C vorheizen. Die Dose Thunfisch öffnen und gut abtropfen lassen (am besten in einem feinen Sieb und mit einem großen Löffel oder Spatel drücken).
Abgetropften Thunfisch in eine mittelgroße Schüssel geben. Ei hinzufügen und gut vermischen.
Eine kleine Zwiebel würfeln und zur Mischung hinzufügen, gut vermischen.
Eine ganze Packung Cracker zerdrücken (in einen quartgroßen Ziplock-Beutel geben, die Luft entfernen, bevor man ihn schließt, und mit einem Nudelholz zerdrücken).
Etwa die Hälfte der zerdrückten Cracker zur Mischung hinzufügen und gut vermischen.
Den Rest der Cracker hinzufügen und gut vermischen.
Zu 8 Bällen formen. Jeden Ball flach drücken und in eine Patty-Form bringen.
Ein Backblech mit Kochspray besprühen. Patties auf das besprühte Backblech legen.
10 Minuten backen, dann wenden und bis goldbraun backen, weitere 10 Minuten.
Eine Portion ist 1 Patty. Reste im Kühlschrank aufbewahren.
Diese sind wirklich fett- und kohlenhydratarm und können in einem Brötchen oder mit einem Salat serviert werden. Sehr schmackhaft. Sie werden sich ausbreiten, wenn Sie den George Foreman Grill verwenden, eine normale Pfanne ist in Ordnung.
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Diese sind schnell und lecker. Nach Belieben mit etwas Marinara, Senf usw. servieren. Dies ergibt 4 kleine Patties, daher verdopple ich normalerweise das Rezept für meine Familie.