Tias Leckereien
Noch keine Bewertungen
Zubereitung500 Min
für 9 Portionen
Ofen auf 190 °C vorheizen.
Mehle, Pfeilwurzel, Kartoffelstärke, Salz, Zucker und Backpulver vermengen.
Fett einarbeiten, bis die Mischung die Konsistenz von grobem Mehl hat.
Flüssigkeit hinzufügen und rühren, um einen Teig zu bilden.
Dünn ausrollen.
In 3 große "Basis"-Rechtecke (etwa die Größe eines großen Kit Kat-Riegels) und 12 dünnere "Stäbchen" (die Länge der großen Rechtecke und etwas mehr als 1/3 so breit) schneiden und die verschiedenen Größen auf separate, gefettete Backbleche legen.
Mit einer Gabel 1-2 Mal einstechen und eine "Naht" aus Gabelstichen in der Mitte der größeren Rechtecke machen (damit sie nach dem Zusammenbau "brechen" können).
Die dünnen Cracker 6-7 Minuten und die größeren Cracker 8-10 Minuten backen, einmal während des Backens wenden.
Sie sollten goldbraun sein - sie sollen knusprig sein! Auf den Blechen abkühlen lassen.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Zusammenbau: Schokolade und Fett in einem Wasserbad über simmerndem Wasser schmelzen.
Einen großen Cracker auf ein Gitter legen, das über ein Stück Wachspapier oder Folie gelegt ist, und mit einer dünnen Schicht Schokolade bestreichen.
Sofort zwei der dünnen Stäbchen auf die große Rechteckform an beiden Kanten legen.
Die gesamte Oberfläche mit einer weiteren Schicht Schokolade bestreichen und den Schichtprozess mit zwei weiteren dünnen "Stäbchen" wiederholen.
Eine dickere Schicht Schokolade über das Rechteck geben und sanft verteilen, um die Oberseite und die Seiten zu umhüllen.
Beiseite stellen, um fest zu werden.
Wenn die Schokolade fest geworden ist, die Unterseite des Riegels mit Schokolade bestreichen und fest werden lassen.
Den Vorgang mit den restlichen Crackern und Schokolade wiederholen.
Die fertigen Riegel in Folie einwickeln und an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.
Ein großartiger Snack für unterwegs!
Glutenfrei und milchfrei, wenn man milchfreie Schokoladenstückchen verwendet.
