"Titanic-Salat mit Eisbergsalat"
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Kochzeit20 Min
Schichtsalat für Potluck mit vielen knusprigen Zutaten.
für 12 Portionen
* Für das Dressing alle Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel gut verrühren.
Abdecken und bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.* Um den Salat zusammenzustellen, den Salat in mundgerechte Stücke reißen (nicht hacken) und gleichmäßig in einer Servierschüssel verteilen. (Verwenden Sie eine Schüssel, die etwa 9 x 12 Zoll groß und mindestens 3 1/2 Zoll tief ist. Eine Standard-Glaslasagneform ist zu flach.) Den Salat mit Karotten, Sellerie, roter Paprika, Erbsen, Speck und Hähnchen in dieser Reihenfolge belegen.* Das Dressing gleichmäßig über die Hähnchenschicht verteilen und bis zu den Rändern verstreichen, als würde man einen Kuchen glasieren.
Den Käse über das Dressing streuen und mit Frühlingszwiebeln garnieren.* Abdecken und über Nacht im Kühlschrank aufbewahren.
Kalt servieren.
Koch-TIPP: Da die klassische Version dieses Salats oft mit fettreicher Mayonnaise überladen ist, kann dies sich negativ auf die Figur auswirken.
Wir haben leichte Mayonnaise verwendet, um das Fett um mehr als 50 % zu reduzieren, und wir haben gehackte, gekochte Hähnchenbrust hinzugefügt, um diesen beeindruckenden Salat zu einer vollständigen Mahlzeit zu machen.
Stellen Sie sicher, dass Sie ihn über Nacht im Kühlschrank aufbewahren, bevor Sie ihn servieren. Dadurch haben die Salatfeen die Möglichkeit, ihre Magie wirken zu lassen.
Ich habe dies vor ein paar Jahren zu Thanksgiving gemacht und meine Familie fragt seitdem immer wieder danach. Also habe ich es für das diesjährige Thanksgiving-Treffen zubereitet, aber ich habe es etwas leichter gemacht. Ich hätte auch fettfreie oder fettarme Mayonnaise kaufen können, aber diese Woche war sie außerhalb meines Preisrahmens! :( Ich weiß, es klingt nach einer wirklich seltsamen Kombination von Zutaten, aber es schmeckt sehr gut!
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Aus irgendeinem Grund schmeckt dieser Salat einfach nicht gleich, wenn man Römersalat anstelle des gewöhnlichen Eisbergsalats verwendet.
Wir wissen, dass Eisbergsalat nicht viel Nährwert hat, aber das ist uns egal!
Es gibt viele andere Leckereien in diesem Salat, die das wettmachen.
Außerdem verwenden wir gerne das Fleisch von einem gekauften Rotisserie-Hühnchen, um die Zubereitung so einfach wie möglich zu gestalten.
Wenn gewünscht, kann eine Schicht aus geschnittenen, hartgekochten Eiern hinzugefügt werden.
Eine leichtere Version eines klassischen Mittagsgerichts.