Erdbeer-Rosmarin-Lendensteaksalat

Name: Erdbeer-Rosmarin-Lendensteaksalat
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 2 Tassen Eisbergsalat in einem Beutel abmessen; Etwa die Hälfte einer Tomate in Scheiben schneiden; 0,25 einer kleinen roten Zwiebel dünn schneiden; Eine halbe mittelgroße Gurke schälen und würfeln; 4 kleine Erdbeeren und eine Scheibe nehmen; 115 g Lende, mit Rosmarin und zerdrücktem Knoblauch gewürzt, gebacken und gewürfelt

von zamiK1437

Noch keine Bewertungen

Zubereitung30 Min

Kochzeit30 Min

Portionen1

Fettarm Rind & Schwein

Zutaten

für 1 Portionen

2 Tassen Eisbergsalat in einem Beutel abmessen
Etwa die Hälfte einer Tomate in Scheiben schneiden
0,25 einer kleinen roten Zwiebel dünn schneiden
Eine halbe mittelgroße Gurke schälen und würfeln
4 kleine Erdbeeren und eine Scheibe nehmen
115 g Lende, mit Rosmarin und zerdrücktem Knoblauch gewürzt, gebacken und gewürfelt

Zubereitung

1
Alle Gemüse und die geschnittenen Erdbeeren in einer Schüssel vermengen. Die Lende mit einer zerdrückten Knoblauchzehe auf beiden Seiten einreiben, mit getrocknetem Rosmarin bestreuen und bei 165 °C etwa 30 Minuten backen. Herausnehmen, abkühlen lassen, würfeln und zum Salat hinzufügen.