Top Chef Pasta mit Puttanesca-Sauce
von Vanessast371
Kurzbeschreibung
Spike Mendelsohn, Top Chef Staffel 4
Zutaten
für 5 Portionen
Zubereitung
- 1
Zwiebel und Karotten in Olivenöl anbraten.
- 2
Natriumarme Gemüsebrühe hinzufügen und pürieren.
- 3
Bei Bedarf mehr Gemüsebrühe hinzufügen, wenn die Suppe zu dick ist.
- 4
Karotte und Zwiebel in Olivenöl anschwitzen.
- 5
Knoblauchzehe, Basilikumstiele und zerdrückte Tomaten hinzufügen.
- 6
45 Minuten bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren kochen lassen.
- 7
Wasser mit einer Prise Salz zum Kochen bringen und Pasta nach Wahl hinzufügen.
- 8
Alle Zutaten vermengen und servieren.
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