für 4 Portionen
Tortellini nach Packungsanweisung kochen.
In der Zwischenzeit in einer großen Pfanne Paprikastreifen in Butter anbraten, bis sie knusprig und zart sind.
Schinken und Knoblauch hinzufügen; 1 Minute länger anbraten.
Maisstärke, Brühe, Basilikum, Petersilie und Pfeffer vermengen; in die Paprikamischung rühren.
Zum Kochen bringen; 2 Minuten kochen und rühren, bis es eingedickt ist.
2 Esslöffel Käse hinzufügen.
Tortellini abtropfen lassen; mit der Schinkenmischung vermengen.
Mit dem restlichen Käse bestreuen.
Ergibt: 4 Portionen.
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Eine viel schnellere Version des italienischen Klassikers; weniger Zeit, aber nicht weniger Geschmack.
Dieses herzhafte, aber gesündere Abendessen ist perfekt für einen Campingausflug, ein Grillfest mit Freunden oder einfach nur ein Abendessen an einem Mittwochabend.
