Toskanische Thunfisch- und Weiße-Bohnen-Sandwiches

Zubereitung

1. 1

   In einer kleinen Schüssel die Bohnen mit dem Olivenöl und 1 Esslöffel Zitronensaft grob zerdrücken.

2. 2

   Knoblauch, 1 Teelöffel Zitronenschale, 1 Esslöffel Senf, Basilikum, Salz und Pfeffer unterrühren.

3. 3

   In einer weiteren kleinen Schüssel den Thunfisch mit einer Gabel zerpflücken.

4. 4

   2 Esslöffel Senf, Petersilie, 1 Esslöffel Zitronensaft, 1 Teelöffel Zitronenschale, Oliven, Zwiebel, Salz und Pfeffer unterrühren.

5. 5

   Zum Zusammenstellen: 1/4 der Bohnenmischung auf jede Scheibe Brot streichen, mit 1/4 der Thunfischmischung und Brunnenkresse belegen und schließlich eine weitere Scheibe Brot darauflegen.