für 8 Portionen
Ofen auf 220 °C vorheizen.
Zucker, Mehl, Salz, Zimt und Muskatnuss in einer mittelgroßen Schüssel vermengen.
Äpfel hinzufügen und gut vermengen.
Die Mischung gleichmäßig in die untere Teigschicht der Kuchenform geben.
Mit Butterstückchen belegen.
Mit dem zweiten Kuchenteig abdecken.
Ränder flöten und oben für Luftlöcher einschneiden.
Kuchen auf ein Backblech oder ein Blech legen und in die Mitte des Ofens stellen.
30 Minuten backen.
Kuchen herausnehmen und Alufolie um den Rand des Teigs legen, um ein Verbrennen zu verhindern.
Kuchen für weitere 20 Minuten zurück in den Ofen geben.
Nach dem Backen abkühlen lassen, damit er fest wird.
Nicht sofort anschneiden, da er sonst sehr flüssig sein kann.
Vor dem Servieren fest werden lassen.
Eine Glas-Pie-Form verwenden und mit Pam einsprühen, bevor der Teig eingelegt wird, um ein Ankleben zu verhindern. Schmeckt großartig mit Eiscreme!
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