Super einfaches Rezept, bei dem es wichtiger ist, die Zutaten zu wiegen als sie zu messen.
für 18 Portionen
Butter und Eier auf Zimmertemperatur bringen. 1) 2 9" x 5" Kastenformen einfetten. 2) In einer großen Schüssel die Butter mit einem Handmixer bei mittlerer Geschwindigkeit eine Minute lang schlagen, bis sie heller aussieht. 3) Zucker abwiegen und langsam in die Butter gießen, während der Mixer läuft.
Butter und Zucker 6 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, dabei gelegentlich die Schüssel abkratzen. 4) Eier in einer kleinen Schüssel leicht verquirlen. 5) Mehl in eine mittlere Schüssel wiegen. 6) Eier und Mehl abwechselnd in 3 Portionen hinzufügen, dabei nach jeder Zugabe gut bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen und die Schüssel gelegentlich abkratzen. 7) Wenn Vanillearoma verwendet wird, mit der letzten Zugabe der Eier hinzufügen. 8) Den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Formen verteilen und mit einem Gummispatel glatt streichen.
Die Formen auf der mittleren Schiene eines kalten Ofens platzieren und auf 135 °C einstellen.
30 Minuten backen.
Die Formen drehen und die Temperatur auf 175 °C erhöhen.
Zusätzlich 15-25 Minuten backen, bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt. 10) Die Kuchen 15 Minuten in den Formen auf einem Gitterrost abkühlen lassen.
Die Kuchen aus den Formen auf das Gitterrost nehmen, um vollständig abzukühlen.
Fabulous mit Puderzucker bestäubt oder mit frischen Obstscheiben serviert. Die Nährwertangaben beinhalten diese Zusätze nicht.
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So saftig und ohne zusätzliche Eier oder Öl (außer den in der Mayonnaise)! Der saftigste Kuchen überhaupt. Die Familie liebt ihn. Wirklich dekadent, mit Sander's Frosting dekorieren. YUM!
Die einfachsten Brownies, die Sie je machen werden!
