Tri-Color Grünkohlsalat mit Asiatischem Orangen-Dressing
von echoVanessaneo75
Kurzbeschreibung
Auf dem Bild sind die Hauptzutaten für diesen Salat zu sehen. An diesem Tag hatte ich keinen gewürzten Reisessig (bevorzugt), also verwendete ich weißen destillierten Essig. Es kam trotzdem großartig heraus.
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Die Dressing-Zutaten in ein kleines Glas geben und schütteln, bis sie vermischt sind.
- 2
Beiseite stellen.
- 3
Die Salatzutaten in eine große Schüssel oder einen großen Behälter geben.
- 4
Dressing einmischen und über Nacht im Kühlschrank aufbewahren.
Tipps
Dieser Grünkohlsalat schmeckt noch besser, nachdem er ein paar Tage im Kühlschrank mariniert hat. Ich bereite am Wochenende eine Portion zu und esse sie die ganze Woche. Fügen Sie einige Dosen Butterbohnen oder Kichererbsen hinzu, um eine vollständige Mahlzeit zu erhalten. Auch gut in einem Vollkorn-Pita oder auf Tacos serviert.
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Nährwerte pro Portion
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