Zuckerüberzogene, fruchtgeschmackige, gelatineartige Süßigkeit, die in England und anderen europäischen Ländern beliebt ist.
für 25 Portionen
Kristallzucker im Wasser in einem Topf bei mittlerer Hitze auflösen.
Die Streifen von Zitronen- und Orangenschale sowie die Säfte hinzufügen.
Zum Kochen bringen und 15 Minuten köcheln lassen.
Die Gelatine 5–10 Minuten in der Mischung einweichen; in eine flache Form oder Platte abseihen.
24 Stunden ruhen lassen.
Die Süßigkeit in gewünschte Formen schneiden.
Maisstärke und Puderzucker in einer flachen Schüssel vermischen; die Süßigkeiten in der Mischung wälzen und servieren.
Die Süßigkeiten auf Wachspapier mit der restlichen Maisstärke und Puderzucker aufbewahren.
Locker abdecken.
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