Kurzbeschreibung
Zuckerüberzogene, fruchtgeschmackige, gelatineartige Süßigkeit, die in England und anderen europäischen Ländern beliebt ist.
Zutaten
für 25 Portionen
Zubereitung
- 1
Kristallzucker im Wasser in einem Topf bei mittlerer Hitze auflösen.
- 2
Die Streifen von Zitronen- und Orangenschale sowie die Säfte hinzufügen.
- 3
Zum Kochen bringen und 15 Minuten köcheln lassen.
- 4
Die Gelatine 5–10 Minuten in der Mischung einweichen; in eine flache Form oder Platte abseihen.
- 5
24 Stunden ruhen lassen.
- 6
Die Süßigkeit in gewünschte Formen schneiden.
- 7
Maisstärke und Puderzucker in einer flachen Schüssel vermischen; die Süßigkeiten in der Mischung wälzen und servieren.
- 8
Die Süßigkeiten auf Wachspapier mit der restlichen Maisstärke und Puderzucker aufbewahren.
- 9
Locker abdecken.
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