Turtle Energie-Bällchen

Zubereitung

1. 1

   1) Pekannüsse bei 190 °C 5-7 Minuten rösten, bis sie duften.

2. 2

   2) 16 ganze Pekannüsse beiseitelegen.

3. 3

   3) Die restlichen Pekannüsse, Mandelbutter, Datteln, Salz und Leinsamen in die Küchenmaschine geben und pürieren, bis ein Teig entsteht.

4. 4

   4) Den Teig in zwei gleich große Hälften teilen (wer es ganz genau nehmen möchte, kann den Teig wiegen und so teilen).

5. 5

   5) Eine Teighälfte zurück in die Küchenmaschine geben und Kakaopulver hinzufügen.

6. 6

   6) Verarbeiten, bis alles gründlich vermischt ist.

7. 7

   7) Kakaoteig in 16 Stücke und Karamellteig in 16 Stücke teilen.

8. 8

   Die Stücke zu Kugeln rollen.

9. 9

   8) Je eine Kugel aus jedem Teig zusammendrücken, ohne sie zu vermischen.

10. 10

    Eine ganze Pekannuss auf die Schokoladenseite legen.

11. 11

    Genießen!