für 8 Portionen
Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
In einer Schüssel Mehl, Salz und Pfeffer vermengen.
Eine Auflaufform mit Olivenöl besprühen.
Eine Schicht Kartoffeln in die Auflaufform legen.
Eine großzügige Menge gewürztes Mehl darüber streuen.
Den Vorgang wiederholen, bis die Zutaten aufgebraucht sind.
Milch in die Form gießen, bis sie gerade die Oberseite der Kartoffeln erreicht.
Mit Butter belegen und bei 175 °C etwa 45 Minuten bis eine Stunde backen.
Die Kartoffeln werden zart, wenn man mit einer Gabel hinein sticht.
Das Mehl dickt die Milch beim Backen ein.
Das Gericht vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.
Klassisches Rezept.
lecker
Schön.
Interessant.
sehr gut
Eine fettarme, herzgesunde Version dieses traditionellen Komfortgerichts.
Eine gesunde Alternative zu einem amerikanischen Favoriten.
