für 4 Portionen
Den Ofen auf 190 °C vorheizen.
Die Makkaroni in gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung kochen.
Milch, Mehl, Margarine und Senf in einen Topf geben und unter ständigem Rühren langsam zum Kochen bringen, bis die Sauce zu dick werden beginnt.
Die Sauce 10 Minuten köcheln lassen, bis das Mehl gar ist, dabei ständig rühren.
Den geriebenen Käse hinzufügen und rühren, bis er geschmolzen ist.
Nach Geschmack Pfeffer hinzufügen.
Die gekochten Makkaroni zur Käsesauce geben und gründlich vermischen.
Die Makkaroni und die Käsesauce in eine ofenfeste Form geben und mit den Tomatenscheiben belegen.
Mit gemischten Kräutern und Knoblauchpulver bestreuen, falls verwendet.
Im Ofen 40 Minuten backen, bis die Tomaten leicht gebräunt sind.
Mit einem Beilagensalat oder Gemüse servieren.
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Mac and Cheese
