Überbackene Makkaroni mit Käse

Zubereitung

1. 1

   Ofen auf 175 °C vorheizen.

2. 2

   Makkaroni nach Packungsanweisung kochen, Salz nach Wunsch weglassen.

3. 3

   Abtropfen lassen, dann unter kaltem Wasser abspülen und erneut abtropfen lassen.

4. 4

   Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

5. 5

   Mehl hinzufügen und 2 Minuten unter ständigem Rühren anbraten.

6. 6

   Nach und nach die Milch hinzufügen und glatt rühren.

7. 7

   Hitze erhöhen und zum Kochen bringen; 1 Minute kochen lassen.

8. 8

   Topf vom Herd nehmen; 2 Tassen Cheddar hinzufügen und rühren, bis der Käse geschmolzen ist.

9. 9

   Pasta unterrühren.

10. 10

    In eine flache Auflaufform gießen.

11. 11

    Mit der restlichen 1/3 Tasse Käse bestreuen.

12. 12

    Etwa 25 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt und sprudelnd sind.

13. 13

    5 Minuten ruhen lassen, bevor serviert wird.