Macht ein kleines Gericht - 4 Portionen.
für 4 Portionen
Zuerst die Makkaroni in reichlich kochendem Salzwasser fast gar kochen (4-5 Minuten).
Gut abtropfen lassen.
In der Zwischenzeit eine kleine quadratische oder rechteckige Form einfetten.
Das Proteinpulver und die Milch in einem Einmachglas schütteln und mit der geschmolzenen Butter, dem Ei, dem Senfpulver und dem Salz vermengen.
Mit einem Schneebesen gut emulgieren.
Den Käse in die Milchmischung streuen.
Die Makkaroni ebenfalls hinzufügen.
Alles gut umrühren, bis der Käse gleichmäßig verteilt ist.
Alles in die gefettete Auflaufform geben.
Mit Weizenkeimen bestreuen.
Die Auflaufform bei 175 °C etwa eine halbe Stunde backen.
Der Käse sollte geschmolzen sein und die Milch in das Gericht aufgenommen werden, sodass es cremig und köstlich wird.
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