Überbackene Pasta mit Bechamel, Pilzen und Speck

Zubereitung

1. 1

   Butter in einem mittelgroßen, beschichteten Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.

2. 2

   Mehl einrühren und dann nach und nach die Milch hinzufügen, dabei ständig rühren, bis eine glatte Masse entsteht.

3. 3

   Salz, Pfeffer, Thymian und Muskatnuss unterrühren.

4. 4

   Hitze reduzieren und unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis die Mischung aufkocht und eindickt, etwa 10 Minuten.

5. 5

   In der Zwischenzeit die Pilze in einer beschichteten Pfanne anbraten.

6. 6

   Den Speck gegen Ende hinzufügen und etwa 5 bis 10 Minuten mitbraten.

7. 7

   Bechamel, Speck, Pilze und Pasta vermengen und den Parmesan hinzufügen.

8. 8

   Bei 175 °C backen, bis alles durchgewärmt ist.