Ultimative Wurst-Käse-Pizza

Zubereitung

1. 1

   Den Ofen auf 230 °C vorheizen.

2. 2

   Für die Tomatensauce das Öl in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, den Knoblauch hinzufügen und 1 Minute garen.

3. 3

   Tomatensauce, Salz und Pfeffer hinzufügen und 4 bis 5 Minuten köcheln lassen.

4. 4

   Einen Gasgrill oder eine Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze vorheizen.

5. 5

   Hähnchen-Basilikum-Wurst und Paprika auf den Grill legen.

6. 6

   Die Wurst 2 Minuten auf jeder Seite grillen, bis sie durchgegart ist; beiseite stellen.

7. 7

   Die Paprika weiter grillen, bis die Haut schwarz ist, 10 bis 15 Minuten.

8. 8

   Die Paprika in eine Schüssel geben, mit Frischhaltefolie abdecken und stehen lassen, bis sie abgekühlt sind.

9. 9

   Die Paprika schälen, den Stiel und die Kerne entfernen; die Hälfte der Paprika in große Würfel schneiden und die andere Hälfte für ein anderes Gericht aufbewahren.

10. 10

    Wenn die Hähnchenwurst fertig ist, dünn schneiden und beiseite stellen.

11. 11

    Eine Aluminium-Pizzapfanne mit fettfreiem Kochspray besprühen.

12. 12

    Auf einer leicht bemehlten Fläche den Pizzateig mit den Händen zu einem dünnen Kreis von etwa 20 cm ausziehen.

13. 13

    In die vorbereitete Pfanne legen.

14. 14

    Den Teig mit der Tomatensauce bestreichen.

15. 15

    Die Hälfte des Käses darüber streuen.

16. 16

    Die geschnittene Hähnchenwurst darauf anrichten und die Paprika darüber streuen.

17. 17

    Mit dem restlichen Käse bestreuen.

18. 18

    Backen, bis die Ränder knusprig und leicht gebräunt sind und der Käse geschmolzen ist, etwa 10 bis 12 Minuten.

19. 19

    Aus dem Ofen nehmen und mit Frühlingszwiebeln und Basilikum bestreuen, falls verwendet.

20. 20

    Die Pizza etwa 2 bis 3 Minuten stehen lassen, bevor sie gegessen wird.