für 8 Portionen
In einer großen Pfanne das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen.
Das Rinderhackfleisch und die Zwiebel hinzufügen und unter Rühren garen, bis das Rinderhackfleisch nicht mehr rosa und die Zwiebel zart ist.
Den Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute weitergaren.
Den gehackten Kohl, die Tomaten, die Tomatensauce, Pfeffer und Salz hinzufügen.
Zum Kochen bringen.
Abdecken und 20 bis 30 Minuten köcheln lassen, bis der Kohl zart ist.
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Ein traditionelles deutsches Gericht, das ich modifiziert habe, um weniger fettig zu sein, indem ich Speck durch geräuchertes Rindfleisch ersetzt habe.
Dieser klassische deutsche Eintopf wird mit magerem, fettfreiem Rindfleisch und Kohl zubereitet.
