Ein köstlicher "verbotener" Kokoskuchen. Die Oberseite ist wie ein Makronen, die Mitte ist Vanillepudding und der Boden ist eine Schicht aus weichem Teig.
für 8 Portionen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
Eine 9 oder 10 Zoll große Pie-Form einfetten.
Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und gründlich vermengen.
In die Mitte des Ofens stellen und 45 Minuten backen oder bis die Oberseite goldbraun ist.
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So saftig und ohne zusätzliche Eier oder Öl (außer den in der Mayonnaise)! Der saftigste Kuchen überhaupt. Die Familie liebt ihn. Wirklich dekadent, mit Sander's Frosting dekorieren. YUM!
Nur zwei Zutaten ergeben dieses leichte und köstliche Dessert!
