Dies ist ein sehr ansprechend aussehender Snack, perfekt für den Valentinstag!
für 20 Portionen
Dieses Rezept ist eine Variation von CLSQUIRES' Valentinsgurken-Tassen.
Die Gurke quer in 1,5 Zoll dicke Scheiben schneiden und dann diese Scheiben diagonal schneiden, sodass an den kleinsten Kanten etwa 1/4 Zoll bleibt.
Die Mitte mit einem Melonenausstecher aushöhlen und Gurkentassen mit 1/4 Zoll Wänden lassen.
In einer kleinen Schüssel Hähnchen, Mexicorn und Miracle Whip (und Pfeffer nach Wunsch) vermengen und die Gurkentassen füllen.
Mit einem herzförmigen Ausstecher die Rübenscheiben in Herzformen schneiden.
Mit Rübenherzen garnieren und servieren.
Je nachdem, wie klein die Gemüse geschnitten werden, kann diese leichte Sommerbeilage ein Salat oder Salsa sein. Den Salat mit gegrilltem Hähnchen oder Garnelen servieren. Als Dip eignen sich Endivien, Jicama-Scheiben oder Limetten-Tortilla-Chips.
Wahrscheinlich nicht hungrig gewesen
Schön
Schönes Rezept
Hübsch
Sieht gut aus
Dieser einfache Salat passt gut zu gegrilltem Fleisch.
Eine neue Variante der Salsa, um Gurken aus dem Garten zu verwenden!