Vanillekekse

Zubereitung

1. 1

   Den Ofen auf 80 °C vorheizen.

2. 2

   Butter schmelzen.

3. 3

   Vanilleextrakt hinzufügen und vermischen.

4. 4

   In einer separaten Schüssel Proteinpulver und Backpulver vermischen und dann zur Butter geben und gut umrühren.

5. 5

   Falls krümelig, etwas Wasser hinzufügen, bis der Teig zusammenhält.

6. 6

   16 g schwere Teigstücke abwiegen und auf Backpapier flach drücken.

7. 7

   6–8 Minuten bei 80 °C backen, bis die Ränder leicht braun werden.

8. 8

   Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.