
Vegane Kürbismuffins
von hazeJasmin_21
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Zubereitung10 Min
Kochzeit30 Min
Portionen18
Kurzbeschreibung
Kürbis-Apfel-Muffins ohne Milchprodukte oder Eier.
Zutaten
für 18 Portionen
Zubereitung
- 1
Das Leinsamenmehl mit 5 Esslöffeln Wasser vermengen und 5 Minuten ruhen lassen.
- 2
Apfel klein schneiden und mit den feuchten Zutaten vermengen.
- 3
Trockene und feuchte Zutaten in separaten Schüsseln vermengen.
- 4
Leinsamen zu den feuchten Zutaten hinzufügen und die beiden Mischungen zusammenfügen; falls es zu trocken ist, etwas Wasser hinzufügen.
- 5
Die Mischung wurde mit selbstgekochtem und gefrorenem Kürbis zubereitet, daher ist sie wahrscheinlich feuchter als die aus der Dose. 350 °C für 30 Minuten.
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Nährwerte pro Portion
170.6
Kalorien
2,4 g
Eiweiß
26,8 g
Kohlenhydrate
6,7 g
Fett
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